La tarte au concombre d'Anne

Ingrédients :

1 concombre

1 pâte feuilletée

6 tranches de bacon

100 g de crème fraîche

5 brins de ciboulette ou persil

1 échalotte

Sel, poivre

Préchauffez le four TH. 7-8/ 220°

Coupez le concombre épluché en grosses rondelles.

Mixez l'échalotte, ciselez la ciboulette. Mélangez à la crème salée, poivrée.

Sur la pâte, étalez la crème, mettre les tranches de concombre.

Faire cuire 15 mn en bas du four. Sortir la tarte, disposez le bacon et faire cuire à nouveau 15 mn. Servir tiède.

Bon appétit !