Le blog de AMAP Attitude

Bonjour à tous, Saveur - le magazine de l'art de vivre gourmand - sort une nouvelle rubrique dans son numéro d'octobre-novembre 2013 qui s'intitule "Mon panier de l'Amap j'en fais quoi?" Au menu: Un velouté de courge, pommes de terre, coulis de persil...

Une recette étonnante pour démontrer que les légumes peuvent aussi se manger au dessert. Cela rappelle le Pim's à la framboise pour ceux qui connaissent... Il vous faudra comme ingrédients : 150 g de betteraves crues et râpées 200 g de chocolat noir à...

Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 1 pâte brisée - 700 g de potiron - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - 10 tranches de bacon - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe d'huile de...

Pourquoi ne pas oser plus souvent les légumes en dessert ? Certains légumes comme les carottes ou les courges se prêtent bien au jeu. Mais avez-vous pensé à utiliser la betterave, la courgette ou le fenouil ? L'article complet et quelques recettes par...

Pour la 2ème année consécutive, l'AMAP Attitude soutient Les Hivernales, un festival de musique local, qui se déroulera le samedi 19 février prochain. Cette année, le festival investit 2 lieux avec une programmation classique, blues, rock et country :...

France-info a diffusé une chronique (20/01/2011) sur les 10 ans du concept de l'Amap en France. Aujourd'hui on compte plus de 120000 adeptes des paniers. Ecouter la chronique

L'association AMAP Attitude propose gratuit ement à ses adhérents le prêt du DVD du film de Coline Serreau Solutions locales pour un désordre global . Il y a un exemplaire par lieu de distribution. Si vous êtes intéressés, demandez-le à un membre du bureau...

Tarte à la tétragone : -Placer 2 ou 3 galettes dans un moule à tarte ( les utiliser comme une fond de tarte) -Cuire les feuilles de tétragone dans de l'eau salé (comme des épinards) -préparer une béchamel -Faire revenir des champignons dans une poêle...

un potimarron un oignon 2 - 3 oeufs une poignée de gruyère pate brisée cuire le potimarron avec l'oignon 25 minutes au cuiseur vapeur les mixer y ajouter les jaunes et le gruyère du sel du poivre puis les blancs battus en neige verser sur la pate sablée...

Borscht roumain (recette de mon Papy Albert) Pour 6 pers.: 1 kg de betteraves, 1 oignon, 1kg de pommes de terre cuites à la vapeur. 2 cuillérées à soupe de crème, 1 œuf, 1 filet de jus de citron (facultatif) sel, poivre. Couper les betteraves en morceaux,...